Βλέπετε 13–24 από 104 αποτελέσματα
-
Άμυλο Πατάτας
0,80 € – 8,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΕίναι είναι ένα συστατικό το οποίο εξάγεται από τα τοιχώματα των μορίων της πατάτας μετά από πλύσιμο, βράσιμο και διαχωρισμό.
Το άμυλο πατάτας που διαφέρει από το αλεύρι πατάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει το άμυλο καλαμποκιού. Ανέχεται υψηλότερες θερμοκρασίες από το άμυλο αραβοσίτου. Χρησιμοποιείται σε αλμυρές και γλυκές συνταγές ως πηκτικό μέσο έχοντας την ιδιότητα της απορρόφησης νερό όπως το κορνφλάουρ, αλλά και ως πηγή υδατανθράκων. Επίσης είναι χωρίς γλουτένη και έτσι μπορεί να λειτουργήσει ως εναλλακτικό αλεύρι χωρίς γλουτένη σε ορισμένες συνταγές.
Μπορούμε να δέσουμε σάλτσες και ζωμούς αναμειγνύοντας το με κρύο νερό, η αναλογία είναι 1/3 άμυλο πατάτας και 2/3 από το αλεύρι της συνταγής σας. Η υπερβολική θερμότητα μπορεί να προκαλέσει τη διάσπαση του αμύλου με αποτέλεσμα να μην απορροφά σωστά την υγρασία γεγονός που εμποδίζει την πυκνότητα του. Γι’ αυτό καλό είναι να το ρίχνουμε και να το ζεσταίνουμε σταδιακά.
-
Ανθός Αλατιού Κυθήρων
1,80 € – 18,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΤο αλάτι των Κυθήρων αποτελεί προϊόν υψηλής ποιοτικής αξίας, το βρίσκουμε στις βραχώδης ακτές των Κυθήρων που δημιουργούν φυσικές κοιλότητες. Η θάλασσα το χειμώνα με τα κύματα ξεπλένει και γεμίζει με θαλασσινό νερό τις γούρνες όπου στα μέσα Ιουλίου έως το τέλος Σεπτεμβρίου γίνεται εξάτμιση και οι ντόπιοι ψαράδες με κόπο συλλέγουν το αλάτι και τοο αφήνουν να στεγνώσει στον ήλιο, με απόλυτα φυσικό τρόπο.
Έχει πολλά ευεργετικά συστατικά και ιχνοστοιχεία. Περιέχει αυξημένα ποσοστά καλίου και μαγνησίου. Χαμηλότερη συγκέντρωση χλωριούχου νατρίου και συνεπώς δεν είναι τόσο επιβλαβές για την αρτηριακή υπέρταση.
Τα ξένα σώματα που ενδεχομένως βρείτε στο αλάτι είναι από τη χλωρίδα της θάλασσας, δηλαδή φύκια ή βρύα, τα οποία συντελούν στη ξεχωριστή γεύση του.
-
Ανθός Αλατιού Μεσολογγίου
1,15 € – 11,50 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΗ συγκομιδή της γίνεται κυριολεκτικά από τον αφρό της θάλασσας με το χέρι. Αποτελεί ένα μη επεξεργασμένο, μη ραφιναρισμένο, πλούσιο σε θρεπτικά μέταλλα και ιχνοστοιχεία αλάτι. Χρησιμοποιήστε το ως αλάτι φινιρίσματος σε κρέατα, θαλασσινά, λαχανικά και σαλάτες. Ρίξτε ελάχιστο σε ζεστή σοκολάτα ή σάλτσα καραμέλας και πραγματικά θα σας ανταμείψει.
Τα ξένα σώματα που ενδεχομένως βρείτε στο αλάτι είναι από τη χλωρίδα της θάλασσας, δηλαδή φύκια ή βρύα, τα οποία συντελούν στη ξεχωριστή γεύση του.
-
Αποξηραμένες Πιπεριές Malawi
2,70 € – 27,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΗ Ινδία κατέχει τη πρώτη θέση την παραγωγή της πιπερίτσας παγκοσμίως έχουν λαμπερό κόκκινο χρώμα και επίμηκες σχήμα. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και B και έχουν μεγάλες περιεκτικότητες σε κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο.
Στην κουζίνα μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε ολόκληρες για να δώσετε ένταση σε μαγειρευτά φαγητά σε σούπες οσπρίων, σε ψάρια, κρέατα ή να αρωματίσετε διάφορα έλαια. Ταιριάζει με το κύμινο, τον κόλιανδρο, το μοσχοσίταρο, δάφνη και σκόρδο.
-
Αστεροειδής Γλυκάνισος
4,80 € – 48,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΤαιριάζει σε μαγειρέματα με θαλασσινά, αρωματίζει τις πατάτες φούρνου και το ρύζι. Επίσης ως αφέψημα ενισχύει το ανοσοποιητικό, ηρεμιστικό, τονωτικό και βοηθάει στη λιποδιάλυση.
-
Αψιθιά Αρτεμισία Χύμα
3,40 € – 34,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΔρα ως τονωτικό για το συκώτι το πεπτικό σύστημα και τα νεύρα.
Διεγείρει τη μήτρα και αποβάλλει τα σκουλήκια των εντέρων.
Το τσάι Αψιθιάς αυξάνει την όρεξη, βελτιώνει την πέψη, βοηθά στην καούρα και στη γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα, σαν ήπιο καθαρτικό.
Βοηθά σε γυναικολογικά προβλήματα, μητρορραγίες και λευκόρροια. Είναι καλό αντιπυρετικό και αποχρεμπτικό σε περιπτώσεις κρυολογημάτων, δύσπνοιας, φλεγμονών των άνω αναπνευστικών οδών και στο βήχα.
Συνιστάται για την αποβολή των πετρών από το ουρικό σύστημα και ενάντια στα οιδήματα.
Αφέψημα και έγχυμα της Αψιθιάς χρησιμοποιείται επίσης στα επώδυνα έμμηνα, διαταραχές των έμμηνων, στον αλκοολισμό, ελονοσία.Οι επιστήμονες στη μελέτη αναφέρουν ότι η αρτεμισινίνη αντιδρά με σίδηρο για να σχηματίσει ελεύθερες ρίζες που σκοτώνουν τα καρκινικά κύτταρα. Δεδομένου ότι τα καρκινικά κύτταρα προσλαμβάνουν μεγαλύτερη ποσότητα σιδήρου από ό,τι τα φυσιολογικά, είναι πιο ευαίσθητα στην τοξική επίδραση της αρτεμισινίνης.
Μπορούν ομοιοπολικά συνδεδεμένα προς την αρτεμισινίνη σιδήρου να μεταφέρουν την γλυκοπρωτεΐνη του πλάσματος την τρανσφερίνη.
Εχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αγγειογένεση και την έκφραση του αγγειακού ενδοθηλιακού αυξητικού παράγοντα σε ορισμένες καλλιέργειες ιστών. Ετσι, είναι μια αποτελεσματική θεραπεία του καρκίνου.Έγχυμα: Ρίχνουμε ένα φλιτζάνι βραστό νερό σε 1-2 κουταλιές του τσαγιού ξηρό βότανο και το αφήνουμε για 10-15 λεπτά. Σουρώνουμε και πίνουμε έως τρεις φορές την ημέρα.
Βάμμα: 1-4 ml βάμματος τρεις φορές την ημέρα. Αφέψημα: 10-30 γρ. σκόνης από τα ξερά φύλλα ή λουλούδια, σε ένα λίτρο νερού, που το χρησιμοποιούμε για επαλείψεις σε διάφορες πληγές. Επίσης, το πίνουμε (διαλύοντας ½ – 2 γρ. σκόνης σε νερό) γιατί είναι εξαιρετικά χωνευτικό και τονωτικό του οργανισμού.
Πρέπει να παίρνεται σε μικρές δόσεις και για περιορισμένο χρονικό διάστημα. Παρατεταμένη χρήση και υπερβολικές δόσεις της Αψιθιάς μπορεί να προκαλέσουν διαταραχές του νευρικού συστήματος. Η Αψιθιά σε υπερβολικές δόσεις είναι δηλητηριώδης και μπορεί να βλάψει τον εγκέφαλο και να προκαλέσει σπασμούς. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από τις έγκυες γυναίκες, κατά τη διάρκεια του θηλασμού και μικρά παιδιά. Η διάρκεια της θεραπείας με Αψιθιά δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2 βδομάδες.
Σημείωση:
Η ως άνω παρουσίαση του φυτού, σε καμία περίπτωση δεν αποτελεί συνταγή.Οι πληροφορίες που δίδονται για τα βότανα και τις ιδιότητες τους έχουν αντληθεί από βιβλία, συγγράμματα βοτανολογίας και έρευνες.
Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη πριν από την χρήση του φυτού.
Μην χρησιμοποιείτε βότανα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ή σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα ακόμα και συμπληρώματα χωρίς τη γνώμη κάποιου ειδικού.
-
Βαλεριάνα χύμα
4,30 € – 43,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΚλινικές μελέτες έχουν αποδείξει ότι μειώνει το χρόνο, που χρειάζεται για να μας πάρει ο ύπνος, μειώνει τη πιθανότητα να ξυπνήσουμε το βράδυ, επιμηκύνει το συνολικό χρόνο ύπνου και γενικότερα βελτιώνει τη συνολική ποιότητα του ύπνου.
Χρησιμοποιείται επίσης για τους όρους που συνδέονται με το άγχος και την ψυχολογική πίεση, συμπεριλαμβανομένων νευρικό άσθμα, υστερικές καταστάσεις, ευερεθιστότητα, ο φόβος της ασθένειας, πονοκεφάλους, στομαχικές διαταραχές, διαταραχή ελλειμματικής προσοχής, κατάθλιψη, σύνδρομο χρόνιας κόπωσης .
Βαλεριάνα όταν χρησιμοποιείται για τις διαταραχές του ύπνου, συχνά συνδυάζεται με λυκίσκο και μελισσόχορτο, ή άλλα βότανα που προκαλούν, επίσης χαλάρωση.
Χρήση: Ρίχνουμε 1 κοφτό κουταλάκι του τσαγιού για ένα φλιτζάνι νερό να σιγοβράσει για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε. Αποφεύγετε τις μεγάλες δόσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα.
-
Βαλσαμόχορτο Σπαθόχορτο Χύμα
3,50 € – 35,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος1) για τη θεραπεία νευρικών και συναισθηματικών διαταραχών
2) για ήρεμο και αναζωογονητικό ύπνο καθώς και για την θεραπεία της αϋπνίας
3) για την προστασία των κυττάρων του εγκεφαλικού φλοιού
4) για την προστασία από την νόσο Αλτσχάιμερ καθώς φαίνεται να καθυστερεί την εμφάνιση της νόσου
ίσως μελλοντικά -λένε οι ερευνητές -να συμβάλει και στη θεραπεία της
5) για τον έλεγχο της ελαφριάς επιληψίας6) για την θεραπεία τοπικών φλεγμονών καθώς ανακουφίζει από τη φαγούρα του δέρματος και
από τις φλεγμονές οι οποίες έχουν προέλθει από νευροδερματίτιδες.Σημείωση:
Η ως άνω παρουσίαση του φυτού, σε καμία περίπτωση δεν αποτελεί συνταγή.Οι πληροφορίες που δίδονται για τα βότανα και τις ιδιότητες τους έχουν αντληθεί από βιβλία, συγγράμματα βοτανολογίας και έρευνες.
Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη πριν από την χρήση του φυτού.
Μην χρησιμοποιείτε βότανα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ή σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα ακόμα και συμπληρώματα χωρίς τη γνώμη κάποιου ειδικού.
-
Βανιλιά Μαδαγασκάρης (Bourbon) σε στικ
2,50 €Προσθήκη στο καλάθιΗ βανίλια είναι ένα αναρριχητικό φυτό που φύει μεγάλα λουλούδια. Τα κλωναράκια που είναι οι καρποί της συλλέγονται, βρέχονται υπόκεινται σε ζύμωση και αποξήρανση. Η φυσική βανίλια μαζί με το κάρδαμο και το σαφράν είναι τα ακριβότερα μπαχαρικά στον κόσμο. Χαράσουμε κατά μήκος το λοβό με την μύτη ενός κοφτερού μαχαιριού και τον ανοίγουμε στα δύο. Με ένα κουτάλι ή με την πίσω πλευρά του μαχαιριού, «ξύνουμε» το εσωτερικό του πιέζοντας απαλά, για να πάρουμε όλα τα μικροσκοπικά καφέ σποράκια που βρίσκονται μέσα του. Αυτά, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε γλυκές δημιουργίες. Τη χρησιμοποιούμε είτε μόνη της είτε σε συνδυασμό με άλλα μπαχαρικά όπως, κανέλα, κάρδαμο, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, γλυκάνισο, μαχλέπι, κακάο, μαστίχα για να αρωματίσει και να δώσει γεύση στα γλυκά μας. Σε γλυκά του κουταλιού, παγωτά, γλυκές ζύμες, κουλουράκια, κέικ, μπισκότα, ραβανί.
-
Γαϊδουράγκαθο σπόρος χύμα
2,30 € – 23,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΟι σπόροι περιέχουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις της δραστικής ένωσης, σιλυμαρίνης. Η σιλυμαρίνη είναι ένα αντιοξειδωτικό που μειώνει την παραγωγή ελεύθερων ριζών και την οξειδωτική βλάβη και προστατεύουν το συκώτι.
Χρησιμοποιείται για πέτρα στη χολή, χοληστερίνη, νεφρά αλλά και για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες, αλλά και για την καρδιοπροστατευτική δράση του λόγω της μείωση της χοληστερόλης που προκαλεί. Επίσης αυξάνει την ροή του γάλακτος και είναι απόλυτα ασφαλές να το χρησιμοποιήσουν οι μητέρες που θηλάζουν.
Επειδή τα αντιοξειδωτικά του γαϊδουράγκαθου βοηθούν στην πρόληψη των ελεύθερων ριζών σε όλο το σώμα και την απομάκρυνση των τοξινών από το αίμα και το πεπτικό σύστημα, μπορεί να επιβραδύνει πραγματικά τη διαδικασία γήρανσης.
Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια του τσαγιού για ένα φλιτζάνι νερό να σιγοβράσει για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.
Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε 2-3 φορές την ημέρα.
-
Γαρύφαλλο Καρφί Ή Μοσχοκάρφι
4,00 € – 40,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΑρωματίζει κοκκινιστά κρέατα και σάλτσες, μαρινάδες αλλά χρησιμοποιείται πολύ στη ζαχαροπλαστική, στα σιροπιαστά γλυκά, στις μαρμελάδες, μηλόπιτες, κουλουράκια, μπισκότα, σε ροφήματα.
Επίσης μπορούμε να φτιάξουμε ένα αρωματικό χώρου βράζοντας σε λίγο νερό λίγα μοσχοκάρφια με μερικά στικ κανέλας και φλούδες πορτοκαλιού. Περιέχει υψηλές ποσότητες μαγγανίου, βιταμίνης C, ωμέγα-3, ασβεστίου και μαγνησίου. Αλλά το πιο ευεργετικό συστατικό του είναι το λάδι το οποίο περιέχει μια αντιφλεγμονώδη ουσία που ονομάζεται ευγενώλη. Χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό από τους οδοντιάτρους για να αποκατασταθεί η βλάβη και να ανακουφιστεί ο ασθενής από τον πόνο. Επίσης αρωματίζει την αναπνοή, το ρόφημα του είναι αναλγητικό, θερμαντικό, αντισηπτικό. Ως αφέψημα ½ κουτ. τσαγιού σε 1 φλιτζάνι νερό για περίπου 5΄.
-
Γαρύφαλλο Σκόνη
4,00 € – 40,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΑρωματίζει κοκκινιστά κρέατα και σάλτσες, μαρινάδες αλλά χρησιμοποιείται πολύ στη ζαχαροπλαστική, στα σιροπιαστά γλυκά, στις μαρμελάδες, μηλόπιτες, κουλουράκια, μπισκότα, σε ροφήματα.
Επίσης μπορούμε να φτιάξουμε ένα αρωματικό χώρου βράζοντας σε λίγο νερό λίγα μοσχοκάρφια με μερικά στικ κανέλας και φλούδες πορτοκαλιού. Περιέχει υψηλές ποσότητες μαγγανίου, βιταμίνης C, ωμέγα-3, ασβεστίου και μαγνησίου. Αλλά το πιο ευεργετικό συστατικό του είναι το λάδι το οποίο περιέχει μια αντιφλεγμονώδη ουσία που ονομάζεται ευγενώλη. Χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό από τους οδοντιάτρους για να αποκατασταθεί η βλάβη και να ανακουφιστεί ο ασθενής από τον πόνο. Επίσης αρωματίζει την αναπνοή, το ρόφημα του είναι αναλγητικό, θερμαντικό, αντισηπτικό. Ως αφέψημα ½ κουτ. τσαγιού σε 1 φλιτζάνι νερό για περίπου 5΄.
