Βλέπετε 13–24 από 96 αποτελέσματα
-
Ανθός Αλατιού Κυθήρων
1,80 € – 18,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΤο αλάτι των Κυθήρων αποτελεί προϊόν υψηλής ποιοτικής αξίας, το βρίσκουμε στις βραχώδης ακτές των Κυθήρων που δημιουργούν φυσικές κοιλότητες. Η θάλασσα το χειμώνα με τα κύματα ξεπλένει και γεμίζει με θαλασσινό νερό τις γούρνες όπου στα μέσα Ιουλίου έως το τέλος Σεπτεμβρίου γίνεται εξάτμιση και οι ντόπιοι ψαράδες με κόπο συλλέγουν το αλάτι και τοο αφήνουν να στεγνώσει στον ήλιο, με απόλυτα φυσικό τρόπο.
Έχει πολλά ευεργετικά συστατικά και ιχνοστοιχεία. Περιέχει αυξημένα ποσοστά καλίου και μαγνησίου. Χαμηλότερη συγκέντρωση χλωριούχου νατρίου και συνεπώς δεν είναι τόσο επιβλαβές για την αρτηριακή υπέρταση.
Τα ξένα σώματα που ενδεχομένως βρείτε στο αλάτι είναι από τη χλωρίδα της θάλασσας, δηλαδή φύκια ή βρύα, τα οποία συντελούν στη ξεχωριστή γεύση του.
-
Ανθός Αλατιού Μεσολογγίου
1,15 € – 11,50 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΗ συγκομιδή της γίνεται κυριολεκτικά από τον αφρό της θάλασσας με το χέρι. Αποτελεί ένα μη επεξεργασμένο, μη ραφιναρισμένο, πλούσιο σε θρεπτικά μέταλλα και ιχνοστοιχεία αλάτι. Χρησιμοποιήστε το ως αλάτι φινιρίσματος σε κρέατα, θαλασσινά, λαχανικά και σαλάτες. Ρίξτε ελάχιστο σε ζεστή σοκολάτα ή σάλτσα καραμέλας και πραγματικά θα σας ανταμείψει.
Τα ξένα σώματα που ενδεχομένως βρείτε στο αλάτι είναι από τη χλωρίδα της θάλασσας, δηλαδή φύκια ή βρύα, τα οποία συντελούν στη ξεχωριστή γεύση του.
-
Αποξηραμένες Πιπεριές Malawi
2,70 € – 27,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΗ Ινδία κατέχει τη πρώτη θέση την παραγωγή της πιπερίτσας παγκοσμίως έχουν λαμπερό κόκκινο χρώμα και επίμηκες σχήμα. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και B και έχουν μεγάλες περιεκτικότητες σε κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο.
Στην κουζίνα μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε ολόκληρες για να δώσετε ένταση σε μαγειρευτά φαγητά σε σούπες οσπρίων, σε ψάρια, κρέατα ή να αρωματίσετε διάφορα έλαια. Ταιριάζει με το κύμινο, τον κόλιανδρο, το μοσχοσίταρο, δάφνη και σκόρδο.
-
Αστεροειδής Γλυκάνισος
4,80 € – 48,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΤαιριάζει σε μαγειρέματα με θαλασσινά, αρωματίζει τις πατάτες φούρνου και το ρύζι. Επίσης ως αφέψημα ενισχύει το ανοσοποιητικό, ηρεμιστικό, τονωτικό και βοηθάει στη λιποδιάλυση.
-
Βαλεριάνα χύμα
4,30 € – 43,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΚλινικές μελέτες έχουν αποδείξει ότι μειώνει το χρόνο, που χρειάζεται για να μας πάρει ο ύπνος, μειώνει τη πιθανότητα να ξυπνήσουμε το βράδυ, επιμηκύνει το συνολικό χρόνο ύπνου και γενικότερα βελτιώνει τη συνολική ποιότητα του ύπνου.
Χρησιμοποιείται επίσης για τους όρους που συνδέονται με το άγχος και την ψυχολογική πίεση, συμπεριλαμβανομένων νευρικό άσθμα, υστερικές καταστάσεις, ευερεθιστότητα, ο φόβος της ασθένειας, πονοκεφάλους, στομαχικές διαταραχές, διαταραχή ελλειμματικής προσοχής, κατάθλιψη, σύνδρομο χρόνιας κόπωσης .
Βαλεριάνα όταν χρησιμοποιείται για τις διαταραχές του ύπνου, συχνά συνδυάζεται με λυκίσκο και μελισσόχορτο, ή άλλα βότανα που προκαλούν, επίσης χαλάρωση.
Χρήση: Ρίχνουμε 1 κοφτό κουταλάκι του τσαγιού για ένα φλιτζάνι νερό να σιγοβράσει για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε. Αποφεύγετε τις μεγάλες δόσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα.
-
Βανιλιά Μαδαγασκάρης (Bourbon) σε στικ
2,50 €Προσθήκη στο καλάθιΗ βανίλια είναι ένα αναρριχητικό φυτό που φύει μεγάλα λουλούδια. Τα κλωναράκια που είναι οι καρποί της συλλέγονται, βρέχονται υπόκεινται σε ζύμωση και αποξήρανση. Η φυσική βανίλια μαζί με το κάρδαμο και το σαφράν είναι τα ακριβότερα μπαχαρικά στον κόσμο. Χαράσουμε κατά μήκος το λοβό με την μύτη ενός κοφτερού μαχαιριού και τον ανοίγουμε στα δύο. Με ένα κουτάλι ή με την πίσω πλευρά του μαχαιριού, «ξύνουμε» το εσωτερικό του πιέζοντας απαλά, για να πάρουμε όλα τα μικροσκοπικά καφέ σποράκια που βρίσκονται μέσα του. Αυτά, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε γλυκές δημιουργίες. Τη χρησιμοποιούμε είτε μόνη της είτε σε συνδυασμό με άλλα μπαχαρικά όπως, κανέλα, κάρδαμο, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, γλυκάνισο, μαχλέπι, κακάο, μαστίχα για να αρωματίσει και να δώσει γεύση στα γλυκά μας. Σε γλυκά του κουταλιού, παγωτά, γλυκές ζύμες, κουλουράκια, κέικ, μπισκότα, ραβανί.
-
Γαϊδουράγκαθο σπόρος χύμα
2,30 € – 23,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΟι σπόροι περιέχουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις της δραστικής ένωσης, σιλυμαρίνης. Η σιλυμαρίνη είναι ένα αντιοξειδωτικό που μειώνει την παραγωγή ελεύθερων ριζών και την οξειδωτική βλάβη και προστατεύουν το συκώτι.
Χρησιμοποιείται για πέτρα στη χολή, χοληστερίνη, νεφρά αλλά και για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες, αλλά και για την καρδιοπροστατευτική δράση του λόγω της μείωση της χοληστερόλης που προκαλεί. Επίσης αυξάνει την ροή του γάλακτος και είναι απόλυτα ασφαλές να το χρησιμοποιήσουν οι μητέρες που θηλάζουν.
Επειδή τα αντιοξειδωτικά του γαϊδουράγκαθου βοηθούν στην πρόληψη των ελεύθερων ριζών σε όλο το σώμα και την απομάκρυνση των τοξινών από το αίμα και το πεπτικό σύστημα, μπορεί να επιβραδύνει πραγματικά τη διαδικασία γήρανσης.
Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια του τσαγιού για ένα φλιτζάνι νερό να σιγοβράσει για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.
Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε 2-3 φορές την ημέρα.
-
Γαρύφαλλο Καρφί Ή Μοσχοκάρφι
4,00 € – 40,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΑρωματίζει κοκκινιστά κρέατα και σάλτσες, μαρινάδες αλλά χρησιμοποιείται πολύ στη ζαχαροπλαστική, στα σιροπιαστά γλυκά, στις μαρμελάδες, μηλόπιτες, κουλουράκια, μπισκότα, σε ροφήματα.
Επίσης μπορούμε να φτιάξουμε ένα αρωματικό χώρου βράζοντας σε λίγο νερό λίγα μοσχοκάρφια με μερικά στικ κανέλας και φλούδες πορτοκαλιού. Περιέχει υψηλές ποσότητες μαγγανίου, βιταμίνης C, ωμέγα-3, ασβεστίου και μαγνησίου. Αλλά το πιο ευεργετικό συστατικό του είναι το λάδι το οποίο περιέχει μια αντιφλεγμονώδη ουσία που ονομάζεται ευγενώλη. Χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό από τους οδοντιάτρους για να αποκατασταθεί η βλάβη και να ανακουφιστεί ο ασθενής από τον πόνο. Επίσης αρωματίζει την αναπνοή, το ρόφημα του είναι αναλγητικό, θερμαντικό, αντισηπτικό. Ως αφέψημα ½ κουτ. τσαγιού σε 1 φλιτζάνι νερό για περίπου 5΄.
-
Γαρύφαλλο Σκόνη
4,00 € – 40,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΑρωματίζει κοκκινιστά κρέατα και σάλτσες, μαρινάδες αλλά χρησιμοποιείται πολύ στη ζαχαροπλαστική, στα σιροπιαστά γλυκά, στις μαρμελάδες, μηλόπιτες, κουλουράκια, μπισκότα, σε ροφήματα.
Επίσης μπορούμε να φτιάξουμε ένα αρωματικό χώρου βράζοντας σε λίγο νερό λίγα μοσχοκάρφια με μερικά στικ κανέλας και φλούδες πορτοκαλιού. Περιέχει υψηλές ποσότητες μαγγανίου, βιταμίνης C, ωμέγα-3, ασβεστίου και μαγνησίου. Αλλά το πιο ευεργετικό συστατικό του είναι το λάδι το οποίο περιέχει μια αντιφλεγμονώδη ουσία που ονομάζεται ευγενώλη. Χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό από τους οδοντιάτρους για να αποκατασταθεί η βλάβη και να ανακουφιστεί ο ασθενής από τον πόνο. Επίσης αρωματίζει την αναπνοή, το ρόφημα του είναι αναλγητικό, θερμαντικό, αντισηπτικό. Ως αφέψημα ½ κουτ. τσαγιού σε 1 φλιτζάνι νερό για περίπου 5΄.
-
Γλουταμινικό Μονονάτριο Γευστικό
0,62 € – 6,20 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΕίναι το μονονάτριο άλας του γλουταμινικού οξέος, το οποίο συγκαταλέγεται στα αμινοξέα που υπάρχει σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα, ένα από τα σημαντικά συστατικά των πρωτεϊνών. Συντίθεται στο ανθρώπινο σώμα και αποτελεί απαραίτητο στοιχείο του μεταβολισμού. Βρίσκεται στα πρωτεϊνούχα τρόφιμα πχ κρέας, ψάρι, γάλα.
Χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική κουζίνα και είναι γνωστό και ως κινέζικο αλάτι. Μπορεί να προστεθεί σε μαρινάδες, σούπες, φαγητά κατσαρόλας, λουκανικά , ψητά, noodles κ.α. Εξαιτίας της χαρακτηριστικής umami γεύσης του είναι γνωστό και ως umamiseasoning. Η umami έχει αναγνωριστεί ως πέμπτη γεύση ανεξάρτητη από τις τέσσερις βασικές, δηλαδή την αίσθηση του γλυκού, του ξινού, του αλμυρού και του πικρού που αν και είναι δύσκολο να προσδιοριστεί, δημιουργεί ένα αίσθημα πληρότητας.
-
Γλυκάνισος Ολόκληρος
2,50 € – 25,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΕίναι ένα μπαχαρικό το οποίο βρίσκει χρήσεις στην αρτοποιία, ζαχαροπλαστική αρωματίζει ποτά όπως το ούζο, ρακί, τουρσιά και αλλαντικά.
Μπορεί να παρασκευαστεί ως έγχυμα και να απολαύσετε τα πλούσια αρώματα που αναδύονται. Ρίχνουμε 1 κ.γλ. σπόρους σε βραστό νερό και το αφήνουμε σκεπασμένο 5-10 λεπτά. Σουρώνουμε και πίνουμε 1-2 κούπες την ημέρα. Βοηθάει στην καλή πέψη, ανακουφίζει από αέρια στο στομάχι και το έντερο, στο συνάχι, λειτουργεί εφιδρωτικά.
-
Γλυκάνισος Σκόνη
2,50 € – 25,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΕίναι ένα μπαχαρικό το οποίο βρίσκει χρήσεις στην αρτοποιία, ζαχαροπλαστική αρωματίζει ποτά όπως το ούζο, ρακί, τουρσιά και αλλαντικά.
Μπορεί να παρασκευαστεί ως έγχυμα και να απολαύσετε τα πλούσια αρώματα που αναδύονται. Ρίχνουμε 1 κ.γλ. σπόρους σε βραστό νερό και το αφήνουμε σκεπασμένο 5-10 λεπτά. Σουρώνουμε και πίνουμε 1-2 κούπες την ημέρα. Βοηθάει στην καλή πέψη, ανακουφίζει από αέρια στο στομάχι και το έντερο, στο συνάχι, λειτουργεί εφιδρωτικά.
