Βλέπετε 37–48 από 96 αποτελέσματα
-
Κάρυ Μαντράς Madras
2,40 € – 24,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΞεχωρίζει για το πλούσιο άρωμα του και την πικάντική γεύση του. Στην Ινδία υπάρχει μια πόλη Μαντράς όπου από εκεί πήρε το όνομα του. Το άρωμα των μπαχαρικών που περιέχει αυτό το μείγμα είναι φύλλα κάρυ, κύμινο, κόκκινο πιπέρι, κάρδαμο, κουρκουμάς κ.α. Ταιριάζει με πιάτα λαχανικών, σε ψητές μπριζόλες, κοτόπουλο, πατάτες φούρνου, ζυμαρικά με σάλτσες θαλασσινών ή γαρίδα σαγανάκι.
-
Κεδροκούκουτσα ή Άρκευθος
4,00 € – 40,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΟ κέδρος ή άρκευθος ή αγριοκυπαρίσσι όπως ονομάζεται, αποτελεί ίσως τον μοναδικό εκπρόσωπο των κωνοφόρων που ο καρπός του μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό, αλλά και ως θεραπευτικό βότανο καθώς το αιθέριο έλαιο του έχει φαρμακευτικές και αντισηπτικές ιδιότητες.
Οι καρποί του ονομάζονται και κεδρόμηλα και βρίσκουν χρήσεις στην μαγειρική ως αρωματικό καρύκευμα αλλά και στην ποτοποιία για να αρωματιστούν τζιν, λικέρ και μπύρες. Δίνει ξεχωριστή γεύση στις μαρινάδες, αλλά και στα κυνήγια. Πριν το χρησιμοποιήσετε καλό είναι να το σπάσετε ελαφρά.
Ακόμα όταν καίγονται αναδύεται ένα ευχάριστο άρωμα που ανακουφίζει τον πονοκέφαλο. Ο άρκευθος είναι γνωστός για την θετική δράση του στην όρεξη αλλά και στην πέψη, για εντερικά αέρια (μετεωρισμός), καούρα, φούσκωμα, καθώς και γαστρεντερική (GI) λοίμωξη και εντερικά σκουλήκια. Για τις μολύνσεις των νεφρών και της ουροδόχου κύστης πέτρες, στους κολικούς και στις λειτουργίες του στομάχου, επίσης είναι πολύ καλό διουρητικό με αντισηπτική δράση στην περιοχή του ουροποιητικού, προσοχή όμως σε περιπτώσεις που συνυπάρχουν παθήσεις των νεφρών, δεν συνιστάται η χρήση του .
-
Κινέζικο Μείγμα 5 Μπαχαρικών
4,00 € – 40,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΗ κινέζικη σκόνη πέντε μπαχαρικών συνδυάζει τις 5 βασικές γεύσεις της κινέζικης κουζίνας γλυκιά, ξινή, πικρή, αλμυρή και umami. Το πιπέρι σετσουάν συνδυάζει λεμονοπιπεράτα αρώματα και «δροσιστικό» κάψιμο. Το συναντάμε σε διάφορες συνταγές πουλερικών, χοιρινού, λαχανικών. Μπορεί να συνδυαστεί τζίντζερ, τσίλι, σκόρδο, μοσχοκάρυδο και τσιμένι.
-
Κόλιανδρος Ολόκληρος
1,50 € – 15,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΤα φύλλα και οι σπόροι του κόλιανδρου είναι ιδιαίτερα αγαπητά στην ασιατική και στην μεξικάνικη κουζίνα, αφού χρησιμοποιούνται κατά κόρον σε σαλάτες, σούπες, μαρινάδες, ως κύριο συστατικό στην παρασκευή αλλαντικών και λουκάνικων, αλλά και για τουρσιά και μαρινάδες, σε σπεσιαλιτέ µε ψάρι ή κρέας, καθώς αναδεικνύει ιδανικά τη γεύση τους. Είναι κύριο συστατικό του μείγματος garam masala μαζί με το κύμινο, και χρησιμοποιείται ευρέως στην Ινδική κουζίνα. Ο καλύτερος τρόπος για να το καταναλώσετε είναι ωμό σε σαλάτες, σε τσάι, ψιλοκομμένο σαν πρόσθετο σε σούπες, σε κρέμες ή σε σάλτσες.
Αν και οι σπόροι έχουν γενικά χαμηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες, παρέχουν όμως σημαντικές ποσότητες διαιτητικών ινών, ασβέστιο, σελήνιο, σίδηρο, μαγνήσιο και μαγγάνιο. Καταπολεμά την αναιμία, επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. Είναι ένα φυσικό αποτοξινωτικό, μιας και μειώνει την υψηλή χοληστερόλη και εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, έχει αντιμικροβιακές και αντισηπτικές ιδιότητες. Βοηθά στο πεπτικό σύστημα, μειώνει το φούσκωμα της κοιλιάς και διευκολύνει την πέψη.
-
Κόμμι Γκουάρ
1,70 € – 17,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΠροϊόν κατάλληλο για χορτοφάγους δεν περιέχει γλουτένη και λακτόζη.
Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική ως πηκτικό μέσο αφού απορροφά το νερό στο φαγητό. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και βοηθάει στη δυσκοιλιότητα και στην παχυσαρκία καθώς προσδίσει ένα αίσθημα κορεσμού. Μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά παγωτά, γλυκά, να δέσετε σιρόπια ή να ετοιμάσετε σάλτσες.
Η δοσολογία συνήθως είναι σε 3-5 γρ. σε 250ml σάλτσες και 3γρ (1 κ.γλ.) για 1 κιλό αλεύρι.
Δεν πρέπει να λαμβάνεται ταυτόχρονα με ορμονικά φάρμακα που περιέχουν οιστρογόνα, γιατί μειώνει την απορρόφηση τους και σε συνδυασμό με αντιδιαβητικά φάρμακα οδηγούν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
-
Κουνούκλα Κίστος Λαδανιά Χύμα
4,00 € – 40,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΟ κίστος ή λαδανιά (επιστημονική ονομασία Cistus creticus) είναι ένα αυτοφυές μεσογειακό φυτό, ευρέως γνωστό στην Ελλάδα. Από την αρχαιότητα χρησιμοποιείται για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, και σήμερα η επιστήμη έχει επιβεβαιώσει αρκετές από αυτές.
Προστατεύει την καρδιά 4 φορές περισσότερο από το κόκκινο κρασί και είναι αντιοξειδωτικό 20 φορές ισχυρότερο από τον φρέσκο χυμό λεμονιών.
Αποτοξινώνει τα βαριά τοξικά μέταλλα που προέρχονται από τον καπνό των τσιγάρων ,των οδοντικών σφραγισμάτων και της περιβαλλοντολογικής μόλυνσης.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό ,βοηθάει τις μυκητισιακές μολύνσεις όπως την κάντιντα και άλλες μορφές ,το κολοβακτηρίδιο, και το ελικοβαχτήριο του πυλωρού και βελτιώνει την ευαίσθητη ισορροπία των χρήσιμων βακτηρίων στο έντερο την βαχτηριακή πανίδα. Για προβλήματα στα ούλα κάνουμε γαργάρες και πίνουμε 2-3 φλιτζάνια την ημέρα.Ανακουφίζει σε προβλήματα του στομάχου, του εντέρου και δρα κατά της παχυσαρκίας. Είναι καταπραϋντικό, στυπτικό, σπασμολυτικό, κατά της αϋπνίας, ελαττώνει τα συμπτώματα της βρογχίτιδας, και είναι αναλγητικό. Είναι καλό να χρησιμοποιείται προληπτικά για την αποφυγή κρυολογήματος και άλλων ασθενειών.
Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε (έγχυμα) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.
Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε 2-3 φορές την ημέρα.
-
Κρεμμύδι Αποξηραμένο Φλοίδες
1,80 € – 18,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΧοντροκομμένο αποξηραμένο κρεμμύδι. Συνδυάζεται με όλες τις γεύσεις, ειδικά με τα κρέατα, τα πουλερικά,
τα ψάρια, τα λαδερά, τις σάλτσες, τις σούπες και τις πίτες. -
Κρεμμύδι Σκόνη
1,80 € – 18,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΠούδρα αποξηραμένου κρεμμυδιού. Συνδυάζεται με όλες τις γεύσεις, ειδικά με τα κρέατα, τα πουλερικά,
τα ψάρια, τα λαδερά, τις σάλτσες, τις σούπες και τις πίτες. -
Κύβοι Λαχανικών Sonnentor 60γρ ΒΙΟ
3,80 €Προσθήκη στο καλάθιOι κύβοι λαχανικών είναι απαραίτητοι στη μαγειρική γιατί νοστιμίζουν τα φαγητά. Oι περισσότεροι από μας λόγω ευκολίας προτιμάμε τους έτοιμους κύβους λαχανικών. Δεν περιέχουν ενισχυτικά γεύσης, αρωματικές ουσίες, χρωστικές και σταθεροποιητές.
Διαλύετε 1 κύβο σε 500ml νερό. Το πίνετε ως ζωμό ή το χρησιμοποιείτε για σούπες, σάλτσες, μαγειρευτά, σε ρύζι ή noodles.
-
Κύμινο Ολόκληρο
2,00 € – 20,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΑποτελεί βασικό συστατικό του κάρυ, συνήθως μπαίνει σε κρέατα, πουλερικά και όσπρια. Απαραίτητο μπαχαρικό στα σουτζουκάκια, κεμπάπ, αλλά και σε σάλτσες, χούμους, μαρινάδες, τουρσιά κ.α.
Χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό φυτό από την αρχαιότητα είναι ευεργετικό για το πεπτικό σύστημα βοηθάει στη χώνεψη, αντιμετωπίζει τη διάρροια με φυσικό τρόπο, αλλά συμβάλλει και στην αύξηση του σιδήρου. Ως αφέψημα είναι καρδιοτονωτικό, για κρυολόγημα, ανορεξία, στομαχόπονο.
-
Κύμινο Σκόνη
2,00 € – 20,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΑποτελεί βασικό συστατικό του κάρυ, συνήθως μπαίνει σε κρέατα, πουλερικά και όσπρια. Απαραίτητο μπαχαρικό στα σουτζουκάκια, κεμπάπ, αλλά και σε σάλτσες, χούμους, μαρινάδες, τουρσιά κ.α.
Χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό φυτό από την αρχαιότητα είναι ευεργετικό για το πεπτικό σύστημα βοηθάει στη χώνεψη, αντιμετωπίζει τη διάρροια με φυσικό τρόπο, αλλά συμβάλλει και στην αύξηση του σιδήρου. Ως αφέψημα είναι καρδιοτονωτικό, για κρυολόγημα, ανορεξία, στομαχόπονο.
-
Λεβάντα Χύμα
4,00 € – 40,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΓια νευρική εξάντληση, πονοκέφαλο, αυπνία, για τους κολικούς, για την δυσπεψία, στοματική κακοσμία, για τον σκώρο.
