Περιγραφή
Η περίοδος συλλογής είναι απο αρχές Σεπτεμβρίου και τέλη Οκτωβρίου. Είναι συνήθως ανοιχτόχρωμο λευκό-κίτρινο, κεχριμπαρένιο και διαυγές.
Μέλι Κισσός Βιολογικό 420γρ
10,50 €
Το μέλι κισσού συλλέγεται στα βουνά της Ηπείρου και σε υψόμετρα πάνω από 700 μέτρα , μέσα στην πλούσια βλάστηση, στα πυκνά δάση και ανάμεσα σε κάθε λογής δέντρα βρίσκεται ο κισσός ! Ένας αναρριχητικός θάμνος που μας προσφέρει αυτό το υπέροχα φρουτώδες μέλι!
Έχει έντονη, «γήινη» και μεστή γεύση. Συχνά περιγράφεται με βοτανικές νότες και μια φυσική, ισχυρή, αρωματική γλυκύτητα που δεν περνά απαρατήρητη. Ανάλογα με τη χρονιά, μπορεί να αφήνει μια ανεπαίσθητη πικρή επίγευση.
Χαρακτηρίζεται από την πολύ γρήγορη κρυστάλλωση (μέσα σε λίγες εβδομάδες) λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε γλυκόζη, αποκτώντας μια κρεμώδη ή συμπαγή υφή.
