Καρύδι Βραζιλίας Brazil nuts Χύμα

Πρόκειται για μια ιδανική πηγή σελήνιου, ενός συστατικού που μπορεί να προστατεύσει από μια σειρά ασθενειών όπως καρδιοπάθειες και ενεργεί σαν ισχυρό αντιοξειδωτικό. Τα μέταλλα (ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο και ψευδάργυρο) των καρυδιών Βραζιλίας συμβάλλουν στην καλή υγεία των δοντιών και των οστών, ενισχύοντας παράλληλα το ανοσοποιητικό σύστημα.

Μόλις ένα τεμάχιο βραζιλιάνικo φυστίκι, προμηθεύει τον ανθρώπινο οργανισμό με 3πλάσια έως 4πλάσια ποσότητα σεληνίου σε σχέση με την ημερήσια συνιστώμενη. Μία χούφτα περιέχει 1.000mg σεληνίου, ενώ οι περισσότερες τροφές που θεωρούνται καλές πηγές, όπως το συκώτι, μας δίνουν περίπου 100mg.

Επίσης, μέσω της βιταμίνης B1, η οποία ως αντιοξειδωτικό προστατεύει από τις αρνητικές συνέπειες της γήρανσης και συμβάλλουν σημαντικά στην υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των ματιών.