Βλέπετε 25–36 από 104 αποτελέσματα
-
Γλουταμινικό Μονονάτριο Γευστικό
0,62 € – 6,20 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΕίναι το μονονάτριο άλας του γλουταμινικού οξέος, το οποίο συγκαταλέγεται στα αμινοξέα που υπάρχει σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα, ένα από τα σημαντικά συστατικά των πρωτεϊνών. Συντίθεται στο ανθρώπινο σώμα και αποτελεί απαραίτητο στοιχείο του μεταβολισμού. Βρίσκεται στα πρωτεϊνούχα τρόφιμα πχ κρέας, ψάρι, γάλα.
Χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική κουζίνα και είναι γνωστό και ως κινέζικο αλάτι. Μπορεί να προστεθεί σε μαρινάδες, σούπες, φαγητά κατσαρόλας, λουκανικά , ψητά, noodles κ.α. Εξαιτίας της χαρακτηριστικής umami γεύσης του είναι γνωστό και ως umamiseasoning. Η umami έχει αναγνωριστεί ως πέμπτη γεύση ανεξάρτητη από τις τέσσερις βασικές, δηλαδή την αίσθηση του γλυκού, του ξινού, του αλμυρού και του πικρού που αν και είναι δύσκολο να προσδιοριστεί, δημιουργεί ένα αίσθημα πληρότητας.
-
Γλυκάνισος Ολόκληρος
2,50 € – 25,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΕίναι ένα μπαχαρικό το οποίο βρίσκει χρήσεις στην αρτοποιία, ζαχαροπλαστική αρωματίζει ποτά όπως το ούζο, ρακί, τουρσιά και αλλαντικά.
Μπορεί να παρασκευαστεί ως έγχυμα και να απολαύσετε τα πλούσια αρώματα που αναδύονται. Ρίχνουμε 1 κ.γλ. σπόρους σε βραστό νερό και το αφήνουμε σκεπασμένο 5-10 λεπτά. Σουρώνουμε και πίνουμε 1-2 κούπες την ημέρα. Βοηθάει στην καλή πέψη, ανακουφίζει από αέρια στο στομάχι και το έντερο, στο συνάχι, λειτουργεί εφιδρωτικά.
-
Γλυκάνισος Σκόνη
2,50 € – 25,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΕίναι ένα μπαχαρικό το οποίο βρίσκει χρήσεις στην αρτοποιία, ζαχαροπλαστική αρωματίζει ποτά όπως το ούζο, ρακί, τουρσιά και αλλαντικά.
Μπορεί να παρασκευαστεί ως έγχυμα και να απολαύσετε τα πλούσια αρώματα που αναδύονται. Ρίχνουμε 1 κ.γλ. σπόρους σε βραστό νερό και το αφήνουμε σκεπασμένο 5-10 λεπτά. Σουρώνουμε και πίνουμε 1-2 κούπες την ημέρα. Βοηθάει στην καλή πέψη, ανακουφίζει από αέρια στο στομάχι και το έντερο, στο συνάχι, λειτουργεί εφιδρωτικά.
-
Δίκταμο Κρήτης βιολογικό χύμα
7,00 € – 70,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΧρησιμοποιείται για την επούλωση των τραυμάτων, ως καταπραϋντικό του πεπτικού συστήματος, καθώς και κατά της γρίπης και του κρυολογήματος. Πολλοί το καταναλώνουν σαν αφέψημα αντικαθιστώντας το τσάι.
Δρα σπασμολυτικά και συμβάλει στην πρόληψη και στην αντιμετώπιση των κυκλοφορικών και καρδιολογικών προβλημάτων. Ενεργεί επίσης, ως αντιδιαβητικό, εμμηναγωγό αλλά και ως αφροδισιακό (στην Κρήτη το αναφέρουν και ως «έρωντα»). Κατά του έλκους του στομάχου.
Ως καταπλάσματα ή επιθέματα χρησιμοποιείτε εξωτερικά για τους πονοκεφάλους, για τους πόνους του στομαχιού και τις παθήσεις του συκωτιού. Επίσης για φλεγμονές του δέρματος, μώλωπες, εξελκώσεις και ως αντισηπτικό.
Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια του του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε (έγχυμα) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.
Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε 2 φορές την ημέρα.
-
Ζωμός Βοδινού
1,50 € – 15,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΗ σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα σε μαρινάδες, πιλάφι, κρεατικά, σε πατάτες φούρνου, σε σούπες, σάλτσες. Μπορεί να διαλυθεί σε ζεστό νερό και τα 100γρ σκόνης βγάζουν περίπου 6 λίτρα ζωμό.
-
Ζωμός Κότας
2,00 € – 20,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΗ σκόνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα σε μαρινάδες, πιλάφι, κρεατικά, σε πατάτες φούρνου, σε σούπες, σάλτσες. Μπορεί να διαλυθεί σε ζεστό νερό και τα 100γρ σκόνης βγάζουν περίπου 6 λίτρα ζωμό.
-
Ζωμός Λαχανικών
1,80 € – 18,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΙδανικός για σούπες, ριζότο και σάλτσες δίνοντας τους άρωμα και γεύση φέρνοντας το λαχανόκηπο στο πιάτο μας.
-
Θυμάρι Χύμα
3,00 € – 30,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΗ ιατρική του χρήση έχει γραφτεί εδώ και χιλιάδες χρόνια, η λέξη θύμος, που είναι η επιστημονική ονομασία του θυμαριού προέρχεται από το αρχαιοελληνικό θύω θυσιάζω, ετυμολογία που δικαιολογεί την παρουσία του θυμαριού, στο κάψιμο θυμιαμάτων στους βωμούς.
To θυμάρι χρησιμοποιείται κατά της ουλίτιδας (τρίβουμε με αυτό τα ούλα), της τερηδόνας και της οδοντικής πλάκας. Κάνοντας αφέψημα θυμαριού πετυχαίνουμε καλά αποτελέσματα κατά του πονόλαιμου. Περιέχει πτητικά έλαια που καταπραΰνουν τους πνεύμονες και μειώνουν τον ερεθισμό του βήχα.
Το θυμάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον κοκίτη και το άσθμα, σκοτώνει τα μικρόβια. Η θυμόλη και βορνεόλη που περιέχει του προσδίδουν ιδιαίτερες αντισηπτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες.Το ρόφημα απο θυμάρι βοηθά την εντερική λειτουργία και καταπραύνει τα φουσκώματα.
Καταπολεμά την ατονία και το άγχος, την ψυχική και σωματική εξάντληση, την κατάθλιψη και την απάθεια. Το θυμάρι χρησιμοποιείται σαν τονωτικό και δυναμωτικό του οργανισμού, αντισπασμωδικό και μαλακτικό του στομάχου. Βοηθά στις αναπνευστικές και πεπτικές λοιμώξεις, στην αντιμετώπιση της διάρροιας και στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, τη γνωστή κολίτιδα. Έχει καλά αποτελέσματα στη λαρυγγίτιδα, φαρυγγίτιδα και αμυγδαλίτιδα και για τις λοιμώξεις των πνευμόνων.
-
Ιβίσκος χύμα
2,00 € – 20,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΈχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες λόγω της περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C. Δρα ως αγγειοδιασταλτικό, βοηθά στις καρδιαγγειακές παθήσεις και στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης. Βοηθά στη θεραπεία της υψηλής πίεσης στο αίμα και τις ηπατικές διαταραχές. Ενδείκνυται για αδυνάτισμα και τόνωση των μαλλιών.
Περιέχει θρεπτικά συστατικά, όπως φλαβονοειδή, καθώς επίσης και βιταμίνες και ανόργανα άλατα, όπως ριβοφλαβίνη, ασκορβικό οξύ, νιασίνη, καροτένιο και σίδηρο
Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια του τσαγιού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό (έγχυμα) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.
Το ρόφημα το πίνουμε 2-3 φορές την ημέρα.
-
Κανέλα Ινδονησίας Ξύλο
2,40 € – 24,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΚανέλα ονομάζεται το μπαχαρικό που παράγεται από το φλοιό φυτών του γένους Κιννάμωμο. Συνδυάζεται με γαρίφαλο, κάρδαμο, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο, αλλά και με όλους τους κιμάδες είτε πρόκειται για σάλτσα μπολονέζ είτε μείγμα για μπιφτέκια, κεμπάπ, κεφτέδες. Είναι αγαπημένο μπαχαρικό της ζαχαροπλαστικής αρωματίζει σιρόπια για γλυκά του ταψιού, αλλα και κεϊκ.
Βοηθάει στην κυκλοφορία, στην πέψη και έχει αντισπασμωδική δράση.
-
Κανέλα Ινδονησίας Σκόνη
2,20 € – 22,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΚανέλα ονομάζεται το μπαχαρικό που παράγεται από το φλοιό φυτών του γένους Κιννάμωμο. Συνδυάζεται με γαρίφαλο, κάρδαμο, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο, αλλά και με όλους τους κιμάδες είτε πρόκειται για σάλτσα μπολονέζ είτε μείγμα για μπιφτέκια, κεμπάπ, κεφτέδες. Είναι αγαπημένο μπαχαρικό της ζαχαροπλαστικής αρωματίζει σιρόπια για γλυκά του ταψιού, αλλα και κεϊκ.
Βοηθάει στην κυκλοφορία, στην πέψη και έχει αντισπασμωδική δράση.
-
Κανέλα Κεϋλάνης Ξύλο ΒΙΟ
5,00 € – 50,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΠροέρχεται από την νήσο της Σρι-Λάνκα το φλοιό τροπικού φυτού Cinnamonm Zeylanicum και διαφέρει από την απλή κανέλα (cassia) που χρησιμοποιείται κυρίως στην μαγειρική. Η αλεσμένη κανέλα Κεϋλάνης φαίνεται να είναι πιο λεπτή, σαν πούδρα και το ξύλο της έχει περισσότερες στρώσεις και είναι πιο εύθραυστο από την κοινή κανέλα. Είναι η καλύτερη ποιοτικά κανέλα και έχει θεραπευτικές ιδιότητες.
Ειδικότερα, το είδος αυτής της κανέλας ρυθμίζει το σάκχαρο και την χοληστερίνη. Αυτό συμβαίνει διότι βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει την ινσουλίνη και ρίχνει τα επίπεδα λιποπρωτεϊνών (LDL) που παίζουν ρόλο στην ρύθμιση της χοληστερίνης. Επίσης σύμφωνα με ιατρικές μελέτες φαίνεται να επουλώνει τις φλεγμονές στο σώμα και στον εγκέφαλο με αποτέλεσμα να συντελεί στην θεραπεία κατά του πάρκινσον και του αλτσχάιμερ. Η κανέλα έχει αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριδιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες και συντελεί στην μείωση του βάρους διότι αυξάνει την σωστή λειτουργία του αίματος καθώς και τον μεταβολικό ρυθμό του σώματος. Καταπραΰνει από τα στομαχικά συμπτώματα, όπως φουσκώματα, τον πόνο και την δυσκολία στην πέψη.
Ταιριάζει σε κρέμες, γλυκά με μέλι ή με ξηρούς καρπούς, μπισκότα κανέλας. Συναντάται πολύ συχνά στην ανατολίτικη κουζίνα σε πικάντικα πιάτα με κρέας.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ο φλοιός (ξυλάκι) ως αψέψημα ή 2-4 γρ. σκόνης την ημέρα (μισό με 3/4 από κουταλάκι του γλυκού) στο φαγητό μας ή προσθέτουμε σε ρόφημα.
