Κεδροκούκουτσα ή Άρκευθος

Ο κέδρος ή άρκευθος ή αγριοκυπαρίσσι όπως ονομάζεται, αποτελεί ίσως τον μοναδικό εκπρόσωπο των κωνοφόρων που ο καρπός του μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό, αλλά και ως θεραπευτικό βότανο καθώς το αιθέριο έλαιο του έχει φαρμακευτικές και αντισηπτικές ιδιότητες.

Οι καρποί του ονομάζονται και κεδρόμηλα και βρίσκουν χρήσεις στην μαγειρική ως αρωματικό καρύκευμα αλλά και στην ποτοποιία για να αρωματιστούν τζιν, λικέρ και μπύρες.  Δίνει ξεχωριστή γεύση στις μαρινάδες, αλλά και στα κυνήγια. Πριν το χρησιμοποιήσετε καλό είναι να το σπάσετε ελαφρά.

Ακόμα όταν καίγονται αναδύεται ένα ευχάριστο άρωμα που ανακουφίζει τον πονοκέφαλο. Ο άρκευθος είναι γνωστός για την θετική δράση του στην όρεξη αλλά και στην πέψη, για εντερικά αέρια (μετεωρισμός), καούρα, φούσκωμα, καθώς και γαστρεντερική (GI) λοίμωξη και εντερικά σκουλήκια. Για τις μολύνσεις των νεφρών και της ουροδόχου κύστης πέτρες, στους κολικούς και στις λειτουργίες του στομάχου, επίσης είναι πολύ καλό διουρητικό με αντισηπτική δράση στην περιοχή του ουροποιητικού, προσοχή όμως σε περιπτώσεις που συνυπάρχουν παθήσεις των νεφρών, δεν συνιστάται  η χρήση του .