Ίνες Κακάο 250γρ

Οι φυτικές ίνες κακάο παράγονται από ψημένους καρπούς κακάο μετά από καθαρισμό, αποστείρωση και άλεση. Μπορούν να αντικαταστήσουν το 50% έως 100% της σκόνης κακάο σε αρτοσκευάσματα και προϊόντα σοκολάτας, μειώνοντας έτσι τα λιπαρά του τελικού προϊόντος. Προσφέρουν καλύτερη ομοιογένεια στη ζύμη και συνολικά δίνουν πολύ καλύτερο αποτέλεσμα από την κλασική σκόνη κακάο.
Οι ίνες κακάο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και χαμηλή σε υδατάνθρακες. Μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης και συμβάλουν στην ρύθμιση του σακχάρου. Οι ίνες κακάο δεν απορροφούνται με αποτέλεσμα να είναι ιδανικές για τα άτομα που ακολουθούν ειδική διατροφή όπως Keto και Dukan.