In Stock

Φύκια Dulse ΒΙΟ 25γρ

11,00 

Τα φύκια Dulse (Palmaria palmata) έχουν κόκκινο χρώμα και πολύ χαρακτηριστική γεύση. Συλλέγονται με το χέρι από τον Ατλαντικό ωκεανό και αποξηραίνονται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Περιέχουν εξαιρετικά υψηλές ποσότητες ιωδίου, και είναι πλούσια σε μαγγάνιο, κάλιο και σίδηρο.  Έχουν αλμυρή γεύση και είναι ένα πολύ καλό υποκατάστατο του άλατος. Περιέχουν επίσης ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό, χρώμιο, ψευδάργυρο και βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β6, Β12, C και Ε. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C που προωθεί την απορρόφηση σιδήρου από τον οργανισμό. Χάρη στην αλμυρή τους γεύση, είναι ιδανικά σε σούπες και μαγειρευτά, ενώ μπορούν να αρωματίσουν πιάτα με ρύζι και μακαρόνια. Έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (18%) μεταξύ των βρώσιμων φυκιών του Ατλαντικού.

SKU: 28BIOY Category:

Περιγραφή

Συστατικά: Αποξηραμένα φύκια Dulse* (Palmaria palmata) (*= Προϊόν βιολογικής γεωργίας). Το προϊόν έχει φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο. Συνίσταται η χρήση σε μικρές ποσότητες και σποραδικά, όχι παραπάνω από 1g ημερησίως ανά άτομο. Μπορεί να ενυδατωθεί και να προστεθεί ως συστατικό σε: σούπες, ομελέτες, πιάτα με ρύζι και μακαρόνια, κους κους. Για την ενυδάτωση: Αφήστε το φύκι να μουλιάσει σε άφθονο νερό, για 5 λεπτά. Στραγγίστε και αφαιρέστε το περίσσειο νερό. Επανυδατωμένο το βάρος του γίνεται τετραπλάσιο.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος 0,025 κ.