Περιγραφή
ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ-ΣΠΙΡΤΑΚΙ ΑΡΚΑΔΙΑΝΗ. Χυλοπίτες “Σπιρτάκι”, ονομασία που έδιναν οι παλιές γυναίκες του χωριού για τα συγκεκριμένα ζυμαρικά. Φτιάχνονται με 4 αυγά ανά κιλό, πρόβειο γάλα, αλεύρι από τους μύλους Παπαφίλη, με μόνο συντηρητικό το αλάτι. Ταιριάζουν εξαιρετικά με κοκκινιστό κρέας, αλλά και με καψαλισμένη μυζήθρα!
