Βλέπετε 241–256 από 650 αποτελέσματα
-
Κεδροκούκουτσα ή Άρκευθος
4,00 € – 40,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΟ κέδρος ή άρκευθος ή αγριοκυπαρίσσι όπως ονομάζεται, αποτελεί ίσως τον μοναδικό εκπρόσωπο των κωνοφόρων που ο καρπός του μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό, αλλά και ως θεραπευτικό βότανο καθώς το αιθέριο έλαιο του έχει φαρμακευτικές και αντισηπτικές ιδιότητες.
Οι καρποί του ονομάζονται και κεδρόμηλα και βρίσκουν χρήσεις στην μαγειρική ως αρωματικό καρύκευμα αλλά και στην ποτοποιία για να αρωματιστούν τζιν, λικέρ και μπύρες. Δίνει ξεχωριστή γεύση στις μαρινάδες, αλλά και στα κυνήγια. Πριν το χρησιμοποιήσετε καλό είναι να το σπάσετε ελαφρά.
Ακόμα όταν καίγονται αναδύεται ένα ευχάριστο άρωμα που ανακουφίζει τον πονοκέφαλο. Ο άρκευθος είναι γνωστός για την θετική δράση του στην όρεξη αλλά και στην πέψη, για εντερικά αέρια (μετεωρισμός), καούρα, φούσκωμα, καθώς και γαστρεντερική (GI) λοίμωξη και εντερικά σκουλήκια. Για τις μολύνσεις των νεφρών και της ουροδόχου κύστης πέτρες, στους κολικούς και στις λειτουργίες του στομάχου, επίσης είναι πολύ καλό διουρητικό με αντισηπτική δράση στην περιοχή του ουροποιητικού, προσοχή όμως σε περιπτώσεις που συνυπάρχουν παθήσεις των νεφρών, δεν συνιστάται η χρήση του .
-
Κεχρί Σπόρος 500γρ ΒΙΟ
3,00 €Προσθήκη στο καλάθιΑποτελεί μια καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης και είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ιδιαίτερα νιασίνη, φολικό οξύ και Β6. Επίσης περιέχει σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό και ψευδάργυρο. Το κεχρί με τις φυτικές του ίνες δημιουργεί αίσθημα πληρότητας στο στομάχι. Μπορεί να αποτελέσει ένα πολύ καλό πρωινό γεύμα, αν σε αυτό προσθέσουμε μέλι, κανέλα, ξηρούς καρπούς, σταφίδες και το αγαπημένο μας φρούτο κομμένο σε μικρά κομμάτια.
Σε μια μέτρια κατσαρόλα βάλτε 1 φλυτζάνι κεχρί, αμέσως μετά προσθέστε 2 φλυτζάνια νερό και αν θέλετε αλάτι. Αφού βράσει, χαμηλώστε αρκετά την ένταση της φωτιάς και σκεπάστε την κατσαρόλα. Σιγοβράστε το για περίπου 20 λεπτά μέχρι να απορρόφησει σχεδόν όλο το νερό του. Aφαιρέστε το από την φωτιά και σκεπάστε για 5 λεπτά.
-
Κιμάς Σόγιας 200γρ ΒΙΟ
3,40 €Προσθήκη στο καλάθιΦτιάχνεται από ξηρά φασόλια σόγιας και συναγωνίζεται όλες τις ζωϊκές τροφές γιατί περιέχει μόνο φυτικά λιπαρά, δεν περιέχει χοληστερόλη και ζωικά λίπη. Μουλιάζουμε τον κιμά σόγιας σε ένα μεγάλο μπωλ με νερό για 30 λεπτά ή ακόμα καλύτερα για όλη τη διάρκεια της νύχτας. Στη συνέχεια στραγγίζουμε τη σόγια και τη στύβουμε καλά με τα χέρια μας.
Ζεσταίνουμε τον κιμά σόγιας, με κρεμμύδι, σκόρδο και νερό σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ενώ ανακατεύετε συνέχεια να μη σβολιάσει ο κιμάς μέχρι να σωθούν όλα τα υγρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε για 3 ακόμη λεπτά τον κιμά.
Προσθέτουμε την ντομάτα και μόλις πάρει η σάλτσα μία βράση προσθέτουμε και το αλάτι. Σιγοβράζουμε τον κιμά για 45 λεπτά περίπου. -
Κινέζικο Μείγμα 5 Μπαχαρικών
4,00 € – 40,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΗ κινέζικη σκόνη πέντε μπαχαρικών συνδυάζει τις 5 βασικές γεύσεις της κινέζικης κουζίνας γλυκιά, ξινή, πικρή, αλμυρή και umami. Το πιπέρι σετσουάν συνδυάζει λεμονοπιπεράτα αρώματα και «δροσιστικό» κάψιμο. Το συναντάμε σε διάφορες συνταγές πουλερικών, χοιρινού, λαχανικών. Μπορεί να συνδυαστεί τζίντζερ, τσίλι, σκόρδο, μοσχοκάρυδο και τσιμένι.
-
Κινόα Κόκκινη 300γρ ΒΙΟ
3,70 €Προσθήκη στο καλάθιΧαρακτηρίζεται ως υπερτροφή για την υψηλή της περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους. Επίσης είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως σίδηρος, μαγνήσιο, και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Επιπλέον, είναι ελεύθερη από γλουτένη, καθιστώντας την κατάλληλη για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη ή για όσους ακολουθούν μια χωρίς γλουτένη διατροφή.
Θα βρείτε συνήθως 3 διαφορετικά είδη κινόα: Τη λευκή, την κόκκινη και τη μαύρη. Η μαύρη κινόα έχει μία πιο γήινη γεύση και είναι ελαφρώς πιο γλυκιά από τις υπόλοιπες. Η κόκκινη κινόα από την άλλη έχει πιο γεμάτη γεύση, ελαφρώς πιο μαστιχωτή υφή και συνήθως επιλέγεται για να καταναλώθεί με κρύες σαλάτες, μιας και διατηρεί καλύτερα το σχήμα της κατά το βράσιμο. Τέλος τη λευκή μπορείτε να την επιλέξετε αν θέλετε ένα πιο αφράτο αποτέλεσμα. Μία ακόμα διαφορά αφορά το χρόνο βρασίματος. Αν η λευκή κινόα θέλει 15-20 λεπτά βράσιμο, η κόκκινη απαιτεί 2-3 λεπτά παραπάνω και η μαύρη 5-6 λεπτά παραπάνω (πάντα συγκριτικά με τη λευκή κινόα).
-
Κινόα Λευκή 250γρ ΒΙΟ
3,40 €Προσθήκη στο καλάθιΧαρακτηρίζεται ως υπερτροφή για την υψηλή της περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους. Επίσης είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως σίδηρος, μαγνήσιο, και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Επιπλέον, είναι ελεύθερη από γλουτένη, καθιστώντας την κατάλληλη για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη ή για όσους ακολουθούν μια χωρίς γλουτένη διατροφή.
Θα βρείτε συνήθως 3 διαφορετικά είδη κινόα: Τη λευκή, την κόκκινη και τη μαύρη. Η μαύρη κινόα έχει μία πιο γήινη γεύση και είναι ελαφρώς πιο γλυκιά από τις υπόλοιπες. Η κόκκινη κινόα από την άλλη έχει πιο γεμάτη γεύση, ελαφρώς πιο μαστιχωτή υφή και συνήθως επιλέγεται για να καταναλώθεί με κρύες σαλάτες, μιας και διατηρεί καλύτερα το σχήμα της κατά το βράσιμο. Τέλος τη λευκή μπορείτε να την επιλέξετε αν θέλετε ένα πιο αφράτο αποτέλεσμα. Μία ακόμα διαφορά αφορά το χρόνο βρασίματος. Αν η λευκή κινόα θέλει 15-20 λεπτά βράσιμο, η κόκκινη απαιτεί 2-3 λεπτά παραπάνω και η μαύρη 5-6 λεπτά παραπάνω (πάντα συγκριτικά με τη λευκή κινόα).
-
Κινόα Λευκή Χύμα
0,93 € – 9,30 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΗ κινόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε.
Κόκκινη και χρυσή quinoa είναι διατροφικά ίδιο. Κόκκινη κάνει για μια πολύ όμορφη εμφάνιση.
Η Κινόα είχε μεγάλη διατροφική σημασία για τους προ-Κολόμβιους πολιτισμούς των Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την πατάτα και ακολουθούνταν από το καλαμπόκι.
Σήμερα χαίρει υψηλής εκτίμησης για τη διατροφική του αξία και τα Ηνωμένα Έθνη το έχουν κατατάξει ως υπερτροφή για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (13%).
Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους, κάνοντας το ασυνήθιστα πλήρες είδος διατροφής.
Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται λιγότερη πρωτεΐνη κινόα από πρωτεΐνη σιταριού για τις ανάγκες μας. Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, η κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών.
Η κινόα επιπλέον περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία δε βλάπτουν την καρδιά. Επίσης είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο. Δεν έχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα.Διατροφική Αξία: Ενέργεια: 1539kj/368kcal – Πρωτεϊνες: 14γρ. – Φ. ίνες: 7γρ. – Υδατάνθρακες: 57γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα:1,30 g – Λίπη: 6,10γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα: 0,71gr – Αλάτι:0,010γρ.
-
Κινόα Τρίχρωμη 300γρ ΒΙΟ
3,60 €Προσθήκη στο καλάθιΧαρακτηρίζεται ως υπερτροφή για την υψηλή της περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους. Επίσης είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως σίδηρος, μαγνήσιο, και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Επιπλέον, είναι ελεύθερη από γλουτένη, καθιστώντας την κατάλληλη για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη ή για όσους ακολουθούν μια χωρίς γλουτένη διατροφή.
Θα βρείτε συνήθως 3 διαφορετικά είδη κινόα: Τη λευκή, την κόκκινη και τη μαύρη. Η μαύρη κινόα έχει μία πιο γήινη γεύση και είναι ελαφρώς πιο γλυκιά από τις υπόλοιπες. Η κόκκινη κινόα από την άλλη έχει πιο γεμάτη γεύση, ελαφρώς πιο μαστιχωτή υφή και συνήθως επιλέγεται για να καταναλώθεί με κρύες σαλάτες, μιας και διατηρεί καλύτερα το σχήμα της κατά το βράσιμο. Τέλος τη λευκή μπορείτε να την επιλέξετε αν θέλετε ένα πιο αφράτο αποτέλεσμα. Μία ακόμα διαφορά αφορά το χρόνο βρασίματος. Αν η λευκή κινόα θέλει 15-20 λεπτά βράσιμο, η κόκκινη απαιτεί 2-3 λεπτά παραπάνω και η μαύρη 5-6 λεπτά παραπάνω (πάντα συγκριτικά με τη λευκή κινόα).
-
Κινόα Τρίχρωμη Χύμα
0,96 € – 9,60 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΗ κινόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε. Η κινόα είχε μεγάλη διατροφική σημασία για τους προ-Κολόμβιους πολιτισμούς των Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την πατάτα και ακολουθούνταν από το καλαμπόκι. Σήμερα χαίρει υψηλής εκτίμησης για τη διατροφική του αξία και τα Ηνωμένα Έθνη το έχουν κατατάξει ως υπερτροφή για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (13%). Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους, κάνοντας το ασυνήθιστα πλήρες είδος διατροφής. Δοκιμάστε την τρίχρωμη κινόα που συνδυάζει τρεις διαφορετικές ποικιλίες χρωμάτων!
Διατροφική Αξία : ενέργεια: 1539kj/368kcal – λίπη: 6,10γρ. εκ των οποίων κορεσμένα:0,71 gr – υδατάνθρακες: 57,10γρ. εκ των οποίων σάκχαρα:1,34g – φ.ίνες: 7γρ – πρωτεϊνες: 14,10γρ. – αλάτι: 0,05γρ
-
Κόλιανδρος Ολόκληρος
1,50 € – 15,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΤα φύλλα και οι σπόροι του κόλιανδρου είναι ιδιαίτερα αγαπητά στην ασιατική και στην μεξικάνικη κουζίνα, αφού χρησιμοποιούνται κατά κόρον σε σαλάτες, σούπες, μαρινάδες, ως κύριο συστατικό στην παρασκευή αλλαντικών και λουκάνικων, αλλά και για τουρσιά και μαρινάδες, σε σπεσιαλιτέ µε ψάρι ή κρέας, καθώς αναδεικνύει ιδανικά τη γεύση τους. Είναι κύριο συστατικό του μείγματος garam masala μαζί με το κύμινο, και χρησιμοποιείται ευρέως στην Ινδική κουζίνα. Ο καλύτερος τρόπος για να το καταναλώσετε είναι ωμό σε σαλάτες, σε τσάι, ψιλοκομμένο σαν πρόσθετο σε σούπες, σε κρέμες ή σε σάλτσες.
Αν και οι σπόροι έχουν γενικά χαμηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες, παρέχουν όμως σημαντικές ποσότητες διαιτητικών ινών, ασβέστιο, σελήνιο, σίδηρο, μαγνήσιο και μαγγάνιο. Καταπολεμά την αναιμία, επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. Είναι ένα φυσικό αποτοξινωτικό, μιας και μειώνει την υψηλή χοληστερόλη και εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, έχει αντιμικροβιακές και αντισηπτικές ιδιότητες. Βοηθά στο πεπτικό σύστημα, μειώνει το φούσκωμα της κοιλιάς και διευκολύνει την πέψη.
-
Κολοκυθόσπορος 200γρ ΒΙΟ
4,60 €Προσθήκη στο καλάθιΕίναι φυσικό και πολύ θρεπτικό προϊόν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε ψωμί, σε πίτες, σε δημητριακά, σε σαλάτες, ακόμα και σε γλυκά. Είναι πλούσιος σε βιταμίνη Β, φώσφορο, σίδηρο και ψευδάργυρο.
-
-
Κόμμι Γκουάρ
1,70 € – 17,00 €Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΠροϊόν κατάλληλο για χορτοφάγους δεν περιέχει γλουτένη και λακτόζη.
Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική ως πηκτικό μέσο αφού απορροφά το νερό στο φαγητό. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και βοηθάει στη δυσκοιλιότητα και στην παχυσαρκία καθώς προσδίσει ένα αίσθημα κορεσμού. Μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά παγωτά, γλυκά, να δέσετε σιρόπια ή να ετοιμάσετε σάλτσες.
Η δοσολογία συνήθως είναι σε 3-5 γρ. σε 250ml σάλτσες και 3γρ (1 κ.γλ.) για 1 κιλό αλεύρι.
Δεν πρέπει να λαμβάνεται ταυτόχρονα με ορμονικά φάρμακα που περιέχουν οιστρογόνα, γιατί μειώνει την απορρόφηση τους και σε συνδυασμό με αντιδιαβητικά φάρμακα οδηγούν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
-
Κομπούχα 750ml Voelkel Kombucha ΒΙΟ
6,40 €Προσθήκη στο καλάθιΗ βιολογική Kombucha είναι ένα φυσικό, δροσιστικό ποτό που παρασκευάζεται μέσω ζύμωσης. Η παραδοσιακή συνταγή της περιλαμβάνει καλλιέργειες Kombucha, βότανα, πράσινο τσάι, μαύρο τσάι και ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Αυτή η διαδικασία ζύμωσης παράγει ένα όξινο και αφρώδες ποτό με περίπου 0,5% αλκοόλ.
Η Kombucha θεωρείται ενεργειακό ρόφημα που συμβάλλει στη γενική υγεία.
Η παρουσία προβιοτικών ενισχύει την υγεία του πεπτικού συστήματος και την ανοσολογική λειτουργία.
Περιέχει οργανικά οξέα και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
Ως φυσικό, δροσιστικό ποτό, η Kombucha βοηθά στη διατήρηση της ενυδάτωσης του οργανισμού.
Παρασκευή και Συστατικά
Κατά τη διάρκεια της φυσικής διαδικασίας ζύμωσης, οι καλλιέργειες Kombucha συχνά αναφερόμενες ως “SCOBY”, δηλαδή Συμβιοτική Καλλιέργεια Βακτηρίων και Ζυμομυκήτων ζυμώνουν μαζί με τα εξής συστατικά.
Βότανα Προσδίδουν επιπλέον γεύση και θρεπτικά στοιχεία.
Πράσινο Τσάι Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, συμβάλλει στην υγεία και την ενέργεια.
Μαύρο Τσάι Περιέχει καφεΐνη και συμβάλλει στη γεύση και τη ζύμωση.
Ακατέργαστη Ζάχαρη από Ζαχαροκάλαμο Η ζάχαρη αυτή χρησιμεύει ως τροφή για τις καλλιέργειες ζύμωσης, με αποτέλεσμα την παραγωγή του χαρακτηριστικού ανθρακικού.
Η Kombucha προέρχεται από την Ανατολική Ασία και έχει κερδίσει δημοτικότητα παγκοσμίως για τα πιθανά της οφέλη στην υγεία και την ευεξία. -
Κουκουναρόσπορος 50γρ ΒΙΟ
5,60 €Προσθήκη στο καλάθιΠροέρχεται από τα κουκουνάρια των πεύκων και είναι λίγο μακρύτερος από τον κόκκο του ρυζιού. Χρησιμοποιείται για να αρωματίσει, να δώσει γεύση ή να διακοσμήσει γλυκά και αλμυρά πιάτα. Είναι πλούσιοι σε ω-3 λιπαρά οξέα, απαραίτητα για το καρδιαγγειακό σύστημα, αλλά και σε ψευδάργυρο, ο οποίος είναι χρήσιμος για το ανοσοποιητικό.
-
Κουλουράκι Κανέλα Αμύγδαλο Χωρίς Γλουτένη 170γρ
3,20 €Διαβάστε περισσότεραΚουλουράκια Κανέλα Αμύγδαλο Χωρίς Γλουτένη από το Γατίδη!
Τα πιο γευστικά κουλουράκια χωρίς γλουτένη!!! Ποιότητα που ξεχωρίζει σε κάθε μπουκιά