Κατάστημα

Το γλυκό μπούκοβο αποτελείται από γλυκές κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες σε νιφάδες και τους σπόρους τους. Χρησιμοποιείται όταν επιθυμούμε να δώσουμε μια ξεχωριστή αλλά ταυτόχρονα γλυκοκαυτερή γεύση στα φαγητά μας.

Συγκεκριμένα για την παρασκευή τουρσιών, σε σάλτσες, σούπες όπως η φασολάδα, στα ζυμαρικά, στο ρύζι, στα ψητά κρέατα και στα πουλερικά, στα μείγματα μπαχαρικών αλλά και στο ελαιόλαδο. Μπαίνει σε μαρινάδες κρεατικών συνήθως σε συνδυασμό με σκόρδο βασιλικό και ρίγανη.

Ταιριάζει πολύ ωραία και με άλλα μπαχαρικά όπως η ρίγανη, η μαντζουράνα, ο βασιλικός, ο μαϊντανός, το σκόρδο, η πάπρικα και το μαύρο πιπέρι.

Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος.

Είναι θρυμματισμένοι σπόροι και φλοιός αποξηραμένης καυτερής πιπεριάς σε νιφάδες, με βαθύ πορτοκαλοκόκκινο χρώμα, γλυκιά γεύση και μπορεί να αντικαταστήσει το μαύρο πιπέρι στα φαγητά σας.

Χρησιμοποιείται για την παρασκευή τουρσιών, σε σάλτσες, σούπες όπως η φασολάδα, στα ζυμαρικά, στο ρύζι, στα ψητά κρέατα και στα πουλερικά, στα μείγματα μπαχαρικών αλλά και στο ελαιόλαδο. Μπαίνει σε μαρινάδες κρεατικών συνήθως σε συνδυασμό με σκόρδο βασιλικό και ρίγανη.

Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος.