Περιγραφή
ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΞΙΝΟΣ ΤΣΟΥΒΑΛΑΚΙ ΑΡΚΑΔΙΑΝΗ. Παραδοσιακός τραχανάς, ο οποίος ζυμώνεται με φρέσκο πρόβειο ξινόγαλα (γάλα το οποίο έχει αφεθεί να ξινίσει) και περιέχει επίσης 2 αυγά στο κιλό, σιμιγδάλι, αλεύρι και αλάτι.
Χωρίς προσθήκη συντηρητικών
Ο τραχανάς είναι ένα Ελληνικό παραδοσιακό προϊόν με μεγάλη διατροφική αξία. Είναι πλούσιος σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ, φώσφορο και ασβέστιο. Λόγω του γάλακτος που περιέχει αποτελεί κατάλληλη τροφή και για τα παιδιά. Δίνει ενέργεια, προστατεύει τον οργανισμό από την οστεοπόρωση, βοηθά στην καλή υγεία του δέρματος, των ματιών και της καρδιάς.
Νόστιμος και θρεπτικός μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες γεύμα.
