Κατάστημα

Το αλεύρι καρύδας είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, ενώ η μεγάλη περιεκτικότητά του σε εδώδιμες ίνες, βοηθά στην επίτευξη ενός αισθήματος πληρότητας και κορεσμού, που οδηγεί στη μείωση της όρεξης και τελικά στον έλεγχο του βάρους. Αντικαταστήστε στα γλυκά σας το 10-25% του κλασικού αλευριού, με αλεύρι καρύδας.

Το κριθάρι ήταν ένα από τα πρώτα δημητριακά που καλλιεργήθηκαν από τον άνθρωπο και για χιλιάδες χρόνια αποτελούσε μια από τις κύριες τροφές του. Το κριθάρι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β3 και Β6, κάλιο, σίδηρο και φωσφορικά οξέα. Επίσης, περιέχει μεγάλες ποσότητες ασβεστίου και πρωτεΐνης.Το κρίθινο αλεύρι ολικής άλεσης είναι ιδιαίτερα εύπεπτο ιδανικό για ψωμί και παξιμάδια.

Το αλεύρι ντίνκελ ολικής αλέσεως είναι ιδανικό για ψωμί και πίτες. Προτιμάται σε σχέση με το αλεύρι σίτου ως πιο ευκολοχώνευτο αλλά και για την υψηλότερη περιεκτικότητα του σε πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες.

Το αλεύρι ρεβυθιού φτιάχνεται από τη σύνθλιψη αποξηραμένων ρεβυθιών. Αποτελεί το αγαπημένο αλεύρι όλων όσων είναι αλλεργικοί στη γλουτένη.

Το χωριάτικο αλεύρι τύπου Μ είναι αλεύρι από βιολογικό σκληρό σιτάρι. Είναι ιδανικό για να φτιάχνουμε κίτρινα ψωμιά,να ανοίγουμε φύλλα πίτες και γενικά ότι έχει να κάνει με ζύμες.